Biotine – guide nutritionnel wowtamins

Quelle est l’importance de la biotine pour les enfants et les adultes ?

La biotine, également appelée vitamine B7 , appartient à la famille des vitamines B. Cette biomolécule hydrosoluble est essentielle à l’être humain et doit être apportée régulièrement à l’organisme.

La vitamine B7 contribue

• à un métabolisme énergétique normal
• au fonctionnement normal du système nerveux
• à un métabolisme normal des macronutriments
• à des fonctions psychologiques normales
• au maintien d’une peau, de muqueuses et de cheveux normaux

De quelle quantité de biotine les enfants ont-ils besoin ?

La Société allemande de nutrition (DGE) estime les quantités de vitamine B7 que les adultes et les enfants devraient absorber chaque jour. La quantité exacte dont notre organisme a besoin est inconnue. [1]

Nourrissons

• De 0 à moins de 4 mois : 4 µg
• De 4 à moins de 12 mois : 6 µg

Enfants

• De 1 à moins de 4 ans : 20 µg
• De 4 à moins de 7 ans : 25 µg
• De 7 à moins de 10 ans : 25 µg
• De 10 à moins de 13 ans : 35 µg
• De 13 à moins de 15 ans : 35 µg

Adolescents et adultes

• De 15 à moins de 19 ans : 40 µg

Hommes: 40 µg

Femmes: 40 µg

Femmes enceintes: 40 µg

Femmes allaitantes: 45 µg

Estimations d’un apport adéquat en biotine, état en 03/2024. [2]

En 2007, des chercheurs de l’Institut Robert Koch ont publié des données sur la situation nutritionnelle des enfants et des adolescents en Allemagne. Cette étude, connue sous le nom de EsKiMo, contient également des informations sur le statut en biotine.

Les scientifiques ont conclu que les garçons et les filles âgés de 6 à 11 ans sont globalement bien approvisionnés en vitamine B7. La situation est identique chez les adolescents de sexe masculin âgés de 12 à 17 ans. Seuls 25 % des adolescentes âgées de 12 à 17 ans n’atteignent pas les recommandations de la DGE. [3]

Dans quels aliments trouve-t-on de la biotine ?

Nous pouvons couvrir nos besoins en biotine à partir de deux sources possibles : l’alimentation ainsi que notre flore intestinale. Les bactéries présentes dans l’intestin humain produisent ce nutriment essentiel, qui peut ainsi être absorbé par la muqueuse.

Les biochimistes n’ont pas encore déterminé quelle contribution la flore intestinale apporte réellement. La vitamine B7 se trouve également dans divers aliments d’origine végétale et animale. Parmi les meilleures sources figurent les abats, les produits laitiers, les noix et les champignons.

Viande et poisson (pour 100 grammes)

• Foie de poulet – 216 µg
• Foie de bœuf – 103 µg
• Rognon de porc – 33 µg
• Saumon – 30 µg
• Foie de porc – 27 µg
• Rognon de bœuf – 25 µg

Produits laitiers et œufs (pour 100 grammes)

• Lait écrémé en poudre – 37 µg
• Lait entier en poudre – 25 µg
• Œuf de poule – 25 µg

Légumineuses, céréales et noix (pour 100 grammes)

• Son alimentaire – 44 µg
• Noisette – 39 µg
• Arachide – 34 µg
• Soja – 30 µg
• Flocons d’avoine – 20 µg
• Noix – 19 µg

Champignons (pour 100 grammes)

• Champignon de Paris – 16 µg
• Girolle – 15 µg
• Cèpe – 15 µg
• Shiitaké – 15 µg

Teneur en biotine de certains aliments. [4, 5]

Avec un œuf au petit-déjeuner, les enfants de moins de 7 ans couvrent déjà l’apport quotidien recommandé en vitamine B7. Même une petite portion (50 grammes) de saumon contient suffisamment de biotine pour couvrir les besoins des moins de 7 ans pendant toute la journée.

La biotine se trouve naturellement aussi dans nos produits comme les Kids Complete Gummies.